Master in vegetarischer Ernährung und Diätetik
Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)
Schlüsselinformation
Campus-Standort
Barcelona, Spanien
Sprachen
Spanisch
Studienformat
Fernunterricht
Dauer
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Tempo
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Bewerbungsschluss
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Einführung
Der Fortschritt der Ernährungswissenschaften wie Biochemie, Molekularbiologie, Pathophysiologie, Toxikologie und Diätetik macht die Ernährung zu einer der am meisten angewandten, modernen und faszinierendsten Wissenschaften; Daher ist eine Analyse nicht nur aus wissenschaftlicher, sondern auch aus menschlicher Sicht erforderlich. In diesem Zusammenhang wird die vegetarische Ernährung als alternatives Ernährungsmodell auf der Grundlage ethischer, gesundheitlicher und ökologischer Prinzipien vorgeschlagen.
Die Zahl der Vegetarier in den westlichen Ländern wächst ständig; Angesichts dieser wachsenden Nachfrage verfügen die Fachleute jedoch noch immer nicht über die verfügbaren Instrumente, um auf die Wünsche der Vegetarier und derer, die Vegetarier werden möchten, einzugehen. Gegenwärtig benötigt die Fachkraft eine kontinuierliche Weiterbildung, die es ihr ermöglicht, ein hohes Maß an Spezialisierung zu erlangen, wie es von den Benutzern, Kunden oder Patienten, mit denen sie zu tun hat, sowie den öffentlichen oder privaten Einrichtungen, in denen die Fachkraft arbeitet, gefordert wird.
Daraus ergab sich die Notwendigkeit, Ernährungsfachleute auf diesem Gebiet auszubilden, auch angepasst an die Haltungen wichtiger internationaler Wissenschaftsorganisationen (siehe Haltung der American Dietetic Association von 2009) und Konzepte und Kompetenzen dieses Gebietes der Ernährungswissenschaften verfügbar zu machen. Unsere pädagogische Erfahrung und Methodik gewährleisten eine rigorose und qualitativ hochwertige Ausbildung.
Lehrplan
Die Dauer des Programms beträgt 70 Credits ECTS (18 Monate) und besteht aus pädagogischen und interaktiven Online-Aktivitäten mit einem Abschlussprojekt für den Master-Abschluss (oder die Abschlussarbeit) mit insgesamt 70 Credits.
Jede Aktivität besteht aus einer Reihe von Modulen, die nach einer genauen pädagogischen Reihenfolge strukturiert sind. Jedes Modul ist in Themenbereiche unterteilt, in denen die Unterlagen übersichtlich und konkret gegliedert sind. Die interaktive Online-Aktivität besteht aus der Teilnahme an Foren und Konferenzen, die darauf abzielen, die kritische Fähigkeit des Studenten zu stimulieren, Fähigkeiten und neues Wissen aus der medizinischen Wissenschaftsliteratur zu erwerben. Es gibt 10 Bildungsmodule, die insgesamt 58 Credits darstellen; das Final Course Project zählt 12 zusätzliche Credits.