Als Bereich des akademischen Studiums beschäftigt sich die Lebensmitteltechnologie mit den physikalischen Prozesse des Kochens und den biochemischen Eigenschaften von Lebensmitteln. Studierende, die in die Lebensmittelwissenschaftler-Industrie eintreten möchten, könnten von einem Kurs in diesem Thema profitieren.

Blended Learning kombiniert digitale und Online-Medien mit klassischem Präsenzunterricht. Es ermöglicht Lehrern, eine Vielzahl von Lehrmethoden und -technologien einzusetzen, um das Lernen für jeden Schüler individuell anzupassen. Blended Learning kann in verschiedenen Formen eingesetzt werden, von reinen Online-Kursen bis hin zu Hybridkursen, bei denen die Studierenden sowohl im physischen Klassenzimmer als auch online lernen.